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WHO呼籲除飼料和食物製造商有責任確保食材安全外，更重要的是各國政府必須建立食品污染監測系統，並制定措施阻止或處理

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受污染食品的應變計畫，同時透過檢測血液等方式，進一步檢查人群受到暴露的程度。

國內首度在雞蛋驗出戴奧辛超標，世界衛生組織（WHO）調查報告指出，戴奧辛一旦進入人體內容易長期駐留，在體內的半衰期估計為7至11年。

根據WHO報告，戴奧辛是環境污染物，實驗證明其毒性可以損害多種器官和系統，因為具有化學穩定性、容易被脂肪組織吸收，一旦進入人體內容易長期駐留，在體內的半衰期估計為7至11年。

WHO曾在去年發布報告，呼籲各國防範戴奧辛污染並應制訂

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食物監測機制。

衛福部食藥署21日舉行記者會表示，國內首度在雞蛋中驗出「世紀之毒」戴奧辛超標，且是從市面蛋行的散裝蛋驗

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出。

這份報告指出，人類接觸戴奧辛90%是透過食品，特別是肉品、乳製品、魚

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類等，因此除了針對源頭降低戴奧辛排放外，更重要的是在初級生產、加工及銷售過程中都必須有良好的控管。

WHO：戴奧辛進人體 半衰期7至11年

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